一見難しそうに見えるレモンクリームパスタですが、「火を止めてからレモンを加える」という熱コントロールの法則さえ押さえれば、誰でも失敗なく極上の味わいを再現できます。
特別な日のディナーには生クリームと生レモンの皮を使ったリッチなレシピを、平日の手軽なランチには牛乳やツナ缶を使ったワンパンアレンジを試すなど、シチュエーションに合わせて自在に作り分けられるのもこの料理の醍醐味です。今週末の食卓に、爽快感あふれる本格イタリアンを取り入れてみてはいかがでしょうか。 （出典: レモン クリーム パスタ レシピ（Yahoo!ニュース））
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