Q1:予約はできますか?
A1:基本的に全店予約不可の先着順です。店頭に並んで順番を待つ必要があります。ピークタイムを外した15時〜17時前後や深夜帯の利用がスムーズです。
Q2:麺の硬さはどれを選ぶのが正解ですか?
A2:ShinShinの麺は他の博多ラーメン店と比べてもさらに細い「極細ストレート麺」を採用しています。初めての方は標準の「カタ(硬め)」が推奨されます。伸びやすいため、写真を撮る時間は手短にし、提供直後からテンポよく食べるのが美味しく味わうコツです。
Q3:博多駅周辺に複数店舗ありますが、味に違いはありますか?
A3:博多駅直結の「博多デイトス店」と「KITTE博多店」の間で基本的なスープや麺の仕込みに差はありません。ただし、デイトス店は新幹線改札に近いため回転重視、KITTE博多店は商業施設内のため比較的ゆったりとした席配置という空間的な違いがあります。混雑状況を見て使い分けるのが得策です。