北海道を訪れたなら絶対に外せない海鮮丼ですが、駅構内や直結ビル内の超有名店は昼夜を問わず長蛇の列が日常茶飯事です。そこで注目したいのが、札幌駅周辺で食べログ高評価を獲得しながらも比較的回転が早い穴場店や、近隣のオフィスビル地下に潜む実力派の存在です。
観光パンフレットの常連店だけでなく、近隣の北口エリアや「日本生命札幌ビル（NOASIS 3.4）」、「赤れんがテラス」方面へわずか数分歩くだけで、卸直営の鮮度抜群な海鮮丼を並ばずに味わえるケースが多々あります。札幌駅の海鮮丼で穴場を狙うなら、中央卸売市場直送のネタを扱うオフィス街の海鮮処を視野に入れるのが賢い立ち回りです。
地元市場の目利きが厳選したイクラやウニ、脂の乗った旬の魚介は、定番の観光地価格を大きく下回る適正価格で提供されています。「行列に並ぶ時間すら旅の思い出」と割り切るのでない限り、駅直結の混雑を避けた一歩先の名店選びこそが満足度を最大化させます。
