渋谷道玄坂店へノープランで突撃した場合、待ち時間がどれほどになるのかは気になるところです。結論から言うと、平日のランチタイム（12:00〜13:30）および夕方以降のディナー帯（18:00〜21:00）は60分〜90分待ち、土日祝日のピーク時には120分を超える待ち時間が発生することも珍しくありません。
特に金曜日の夜や大型連休期間は、道玄坂を行き交う観光客がそのまま店頭に押し寄せるため、発券機の待ち組数が30組〜50組以上に達します。一方で、比較的スムーズに入店できるエアポケットの時間帯も存在します。
狙い目は、平日15:00〜17:00のアイドルタイムです。この時間帯であれば、タイミング次第で待たずに着席できるか、10分前後の案内で入れるケースが目立ちます。また、平日の開店直後（11:00頃）も比較的狙い目です。スケジュールに融通が利くなら、食事のピークタイムを外す選択が賢明です。
