常連客の間で密かに語り継がれているのが、メニュー表には載っていないアレンジや裏メニューの存在だ。混雑時を避けた時間帯、厨房の状況を見極めつつ頼むトッピングや、ごはんの量・ダシの風味調整。これらは長年通い詰めたファンだけが知る密かな楽しみと言える。
初めて訪れるなら、まずは看板メニューを標準の構成で味わうのが鉄則。だが、二度目以降なら少し踏み込んだ注文を試してみるのも一興だ。ただし忙しいピークタイムに複雑な注文をするのは野暮というもの。タイミングを見極めることこそが、失敗しないスマートな注文の秘訣である。
