ミスタードーナツが日本に上陸した1971年、創業者の理念とともに持ち込まれたのが「ホームカット」でした。当時の日本では、まだ本格的なアメリカン・ドーナツ専門店が珍しく、ショーケースに並ぶ揚げたてのドーナツは日常を彩る特別なスイーツとして迎え入れられました。
ホームカット最大の特徴は、その名の通り「アメリカの家庭で作るような飾り気のないプレーンなおいしさ」にありました。イーストで発酵させるふんわりしたパン生地ではなく、ベーキングパウダーで膨らませるクラシックなケーキドーナツ生地を採用。表面には砂糖のグレーズ（糖衣）やチョコレートのコーティングを施さず、生地本来の風味をダイレクトに味わう仕上がりとなっていました。
原材料には良質な小麦粉、卵、砂糖、バターに加え、隠し味として「微量のナツメグとバニラ」がブレンドされていました。このナツメグのほのかなスパイシーさが油っぽさを打ち消し、飽きのこない上品な後味を生み出していたのです。口に含むと外側は柔らかく、中はきめ細やかでしっとりとした食感が広がり、ホットコーヒーとの相性は抜群でした。
