「現地まではなかなか行けないが、佐々木豆腐店の味を自宅で体験したい」という声に応え、お取り寄せ通販の需要も急速に高まっています。長野県の特産品セレクトショップや公式の地方発送ルートを通じて、こだわりの詰め合わせセットが提供されることがあります。
保存料を使用しない完全生仕込みの豆腐であるため、消費期限は短く設定されており、クール便での厳格な温度管理のもと配送されます。自宅に届いた寄せ豆腐をいただく際は、冷蔵庫から出してすぐの冷たい状態だけでなく、パックごとぬるま湯で人肌程度に温める「温奴」にすると、店舗で食べる出来立てに近い大豆の芳醇なアロマを再現できます。また、厚揚げはトースターやフライパンで表面をカリッとリベイクすることで、お店さながらの食感が蘇ります。
