あみじゃがの美味しさの根幹を支えるのが、緻密に計算された原材料の配合比率と調味技術です。看板商品である「うましお味」のスペックを詳細に紐解きます。
あみじゃがが「塩辛いだけでなく後を引く旨味がある」と言われる理由は、塩化ナトリウム単体の塩味ではなく、ビーフのコクやマッシュルーム等の旨味エキスを絶妙にブレンドした「複層的な塩だれ設計」が施されているためです。近年のリニューアルでもこの基本骨格は維持されつつ、よりポテト本来の甘みが引き立つようブラッシュアップされています。
あみじゃがの美味しさの根幹を支えるのが、緻密に計算された原材料の配合比率と調味技術です。看板商品である「うましお味」のスペックを詳細に紐解きます。
あみじゃがが「塩辛いだけでなく後を引く旨味がある」と言われる理由は、塩化ナトリウム単体の塩味ではなく、ビーフのコクやマッシュルーム等の旨味エキスを絶妙にブレンドした「複層的な塩だれ設計」が施されているためです。近年のリニューアルでもこの基本骨格は維持されつつ、よりポテト本来の甘みが引き立つようブラッシュアップされています。