食堂もり川のメニュー構成は、毎日通っても飽きがこない多彩さと、直球の食べ応えが特徴です。訪れる常連客の多くが注文するのが、旬の食材や季節の献立を巧みに取り入れた「日替わり定食」です。
肉料理と魚料理の双方がバランスよく用意されており、メインのおかずに加えて小鉢、具だくさんの味噌汁、そしてツヤのある白米がセットになっています。特に揚げ物のサクサクとした衣の仕上がりや、煮物の奥深い味付けは、仕出し料理の伝統技術が今も息づいている証拠といえます。
さらに、食堂もり川で特筆すべきはご飯の盛り付けです。一般的な定食屋の基準で考えると、もり川の「普通盛り」は他店の「大盛り」に匹敵する重量感があります。初めて訪れる方は、自身の胃袋と相談しながら注文するのが鉄則です。揚げ物に自家製の小鉢を一品追加する、あるいは刺身と揚げ物を組み合わせるなど、自分好みの定食にカスタマイズする楽しみも常連客の間で定着しています。
