ガトーフェスタ ハラダ（GATEAU FESTA HARADA）の看板商品「グーテ・デ・ロワ（王様のおやつ）」が手土産市場で圧倒的なシェアを握り続ける背景には、単なる知名度だけではない徹底した製法へのこだわりと絶妙な価格設定が存在します。
同社はもともと1901年に群馬県高崎市で創業した老舗和菓子店でした。その後、製パン事業へ参入し、2000年に誕生させたのがガトーラスク「グーテ・デ・ロワ」です。一般的なラスクが「余ったパンの再利用」から作られることが多いのに対し、ハラダはラスクを作るためだけに専用のフランスパンを毎日焼き上げるという逆転の発想を取り入れました。独自のブレンド小麦を用いたフランスパンは、焼き上げた際に気泡が均一に入り、サクッとした軽やかな歯触りを生み出します。
さらに味覚の決め手となるのが、上質な国産バターを丁寧に溶かして不純物を取り除いた黄金色の「澄ましバター」と、厳選されたグラニュー糖の絶妙なバランスです。甘すぎず、油っぽさを感じさせない上品な口どけが、老若男女に「何枚でも食べられる」と評価される最大の要因です。
