目黒駅から徒歩わずか数分という好立地に位置する同店は、週末やディナーのピークタイムには満席となることが多い。飛び込みでの入店は困難を極めるため、事前の戦略が不可欠となる。狙い目は、平日17時台の早い時間帯、あるいは20時半以降のセカンドローテーションだ。
オンライン予約を活用する際は、数週間前の段階で席を押さえておくのが鉄則。もし直前で空席を探すなら、当日の早い時間帯に直接電話でキャンセル枠を確認するのも有効な裏技である。洗練されたビストロ体験をストレスなく満喫するためにも、スマートな予約計画を立てて訪れたい。
