「一人で焼肉屋に入るのは敷居が高い」という従来の常識を完全に覆したのが、個食スタイルの急速な定着です。特に昼から一人焼肉を楽しめる営業店舗の広がりは、2026年現在も勢いを増しています。
その筆頭である「焼肉ライク」は、無煙ロースターとタッチパネル注文、1人1台の専用スペースを完備し、ソロ利用のハードルをゼロにしました。近年は特に「焼肉ライクでの昼飲み」に対する評判が高まっています。生ビールやハイボールが手頃なハッピーアワー価格で提供される店舗も多く、50g単位で好きな部位を追加できるため、「ハラミ50gとホルモンをつまみにビールを2杯だけサクッと飲む」といった自由度の高い昼飲みスタイルが定番化しています。
駅ナカや商業施設を中心に展開するこれらの店舗では、注文から提供まで数分というスピード感も支持されており、仕事の合間のパワーランチから休日の気軽な昼飲みまで、幅広い層の胃袋を掴んでいます。
