Q1：7月上旬と下旬では、狙い目の果物はどのように変わりますか？
A1：7月上旬は、桃では早生品種（日川白鳳など）やすもも（大石早生）、千葉・茨城産のスイカが中心となります。一方、7月下旬に入ると、桃は本格的な高糖度品種「あかつき」へとバトンタッチし、最高級すもも「貴陽」、北海道や東北の露地メロン、沖縄の完熟マンゴーが本格化します。より濃厚な甘みとコクを求めるなら、果実の成熟が進む7月下旬が絶好の狙い目です。
Q2：スイカやメロンを美味しく長持ちさせる保存のコツは何ですか？
A2：丸ごとのスイカは風通しの良い日陰（15度前後）で常温保存するのが最も長持ちし、冷やしすぎると甘みを感じにくくなります。食べる2〜3時間前に冷やすのが理想です。カットスイカは切り口をぴったりラップで密閉し、冷蔵庫の野菜室で2〜3日以内に食べ切ってください。メロンは食べる前の追熟段階では絶対に冷蔵庫に入れず、完熟サインを確認してから冷やすことが鉄則です。
Q3：夏の疲労回復や夏バテ予防に最も即効性がある果物は何ですか？
A3：即効性ならスイカが筆頭です。スイカは水分が約90%を占めるだけでなく、速やかにエネルギーへ変換される果糖・ブドウ糖、カリウムなどの電解質、そして血流を促すシトルリンが豊富で「食べる点滴」とも言える構成になっています。また、クエン酸やリンゴ酸で疲労物質の代謝を助けるすももや、アントシアニンによる活性酸素除去効果が高いブルーベリーを朝食に取り入れるのも非常に効果的です。
