すぱじろうが多くの胃袋を掴んで離さない最大の理由が、すぱじろうのサイズ料金設定にあります。公式サイトの仕様書や各店頭でも明記されている通り、同店では基本的にSサイズ・Mサイズ・Lサイズがすべて同じ料金で提供されています。大盛りを有料オプションとする店が大半を占める現代において、この仕様は際立ったインパクトを放っています。
サイズごとの詳細な乾麺重量は以下の通りです。
- Sサイズ（スモール）：乾麺100g（一般的なパスタ専門店の標準的な1人前）
- Mサイズ（ミディアム）：乾麺120g（しっかり食べたいときの満足サイズ）
- Lサイズ（ラージ）：乾麺170g（成人男性でも満腹になる大ボリューム）
- XLサイズ（特大）：一部店舗や特別対応で乾麺約220g以上（有料追加）
ここで初心者が最も陥りやすい落とし穴が「乾麺重量」と「茹で上がり重量」のギャップです。パスタは茹でる過程で水分を吸収し、重量が約2.2倍から2.4倍に膨張します。つまり、Lサイズの乾麺170gを茹で上げると、実質的な総重量はおよそ380g〜410gにも達します。具材やソースの重さが加われば、一皿で500gを超えるデカ盛りレベルに達する計算です。
「同じ値段だから一番大きいサイズにしないと損」という心理的バイアスに流されてLサイズを注文し、後半でソースの油分と麺の重さに圧倒されて完食に苦しむケースは後を絶ちません。自身のコンディションやパスタの種類（濃厚クリーム系か、あっさり和風出汁系か）に合わせて冷静にグラム数を選択することが、すぱじろうを最後まで美味しく味わうための鉄則です。
