料理家として絶大な支持を集める栗原はるみ氏のレシピでも、素材の味をストレートに生かすシンプルな豚肉調理は定番の人気を誇る。少ない調味料で肉の旨味を引き立てる絶妙な塩梅は、長年にわたり多くの家庭のお手本とされてきた。
一方で、実写ドラマ化や映画化でも話題を呼んだ大人気漫画『きのう何食べた？』に登場するような、日常の食卓を温かく彩るリアルな家庭料理テクニックも人々の心を掴んで離さない。作中で描かれる「手早く、美味しく、無駄なく」作る豚肉料理の描写は、実用的なレシピ本以上の影響力を持ち、毎日の献立作りに悩む人々へ強いインスピレーションを与え続けている。
