飲み手にとって最大の歓喜は、何と言ってもアサヒスーパードライが1杯199円(税込218円)という桁外れの価格設定だろう。近年の価格高騰の波に抗い、心地よい喉越しを提供するこの努力は、まさに大衆酒場の鑑だ。
酒類での利幅を追うのではなく、来店ハードルを徹底的に下げてフードメニューとのトータルバランスで利益を生み出す。この潔い値付けこそが、連日満席を生み出す最大のトリガーとなっている。
飲み手にとって最大の歓喜は、何と言ってもアサヒスーパードライが1杯199円(税込218円)という桁外れの価格設定だろう。近年の価格高騰の波に抗い、心地よい喉越しを提供するこの努力は、まさに大衆酒場の鑑だ。
酒類での利幅を追うのではなく、来店ハードルを徹底的に下げてフードメニューとのトータルバランスで利益を生み出す。この潔い値付けこそが、連日満席を生み出す最大のトリガーとなっている。