短尺動画で分かりやすく調理工程を伝えるクラシルなどの動画メディアの登場も、家庭での調理ハードルを大きく下げた。「白菜を切って重ねるだけ」というビジュアルのインパクトはショート動画との相性が抜群で、料理初心者でも失敗しない手軽さが受けている。
このブームはフード・食品産業全体にも大きな経済効果をもたらしている。食品メーカーは専用の鍋つゆや小分けポーション調味料を続々と投入。スーパーの精肉売り場では白菜の旬に合わせた豚バラ肉のメガパックが並び、青果売り場では白菜のカット品が飛ぶように売れる。単なる家庭料理にとどまらず、巨大な流通経済を動かす一大コンテンツへと進化を遂げたのだ。
