Q1：もしスープが分離してモロモロになってしまったら、元に戻す方法はありますか？
A1：完全に分離したタンパク質を元の状態に復元するのは科学的に困難ですが、リカバリー策は存在します。火を止めてスープを少し冷まし、水溶き片栗粉を少量加えて優しくとろみをつけるか、ハンドブレンダー等で短時間攪拌することで滑らかな口当たりをある程度取り戻すことが可能です。
Q2：味噌の種類は何を使うのがベストですか？赤味噌でも合いますか？
A2：基本は甘みとコクのバランスが良い「信州白味噌」や「合わせ味噌」が最も豆乳と調和します。赤味噌（八丁味噌など）を使う場合は、風味が非常に強いため全量ではなく、白味噌8に対して赤味噌2程度の割合でブレンドすると、奥深いコクと香ばしさが加わり美味しく仕上がります。
Q3：前日の残りの豆乳鍋を温め直すときのコツは？
A3：温め直しの際も強火は厳禁です。必ず弱火にかけ、鍋底が焦げ付かないよう木べらで静かに混ぜながら、沸騰する手前（湯気が立ち上る程度）で火を止めてください。水分が飛んで濃くなっている場合は、少量の水やだし汁を足して調整するのがポイントです。
