事態の深刻さに、世界保健機関 (WHO) も強力な警告を発し続けている。工場で化学的に処理され、保存料や人工甘味料が大量に添加された超加工食品の過剰摂取は、単なる肥満にとどまらない深刻な健康リスクを引き起こす。
世界中で収集された大規模な疫学データは、日常的な摂取が糖尿病、心血管疾患、さらには鬱病のリスクを飛躍的に高めることを示している。静かに進行する生活習慣病の猛威は、個人の自己管理不足という自己責任論だけでは到底説明がつかないレベルに達している。
事態の深刻さに、世界保健機関 (WHO) も強力な警告を発し続けている。工場で化学的に処理され、保存料や人工甘味料が大量に添加された超加工食品の過剰摂取は、単なる肥満にとどまらない深刻な健康リスクを引き起こす。
世界中で収集された大規模な疫学データは、日常的な摂取が糖尿病、心血管疾患、さらには鬱病のリスクを飛躍的に高めることを示している。静かに進行する生活習慣病の猛威は、個人の自己管理不足という自己責任論だけでは到底説明がつかないレベルに達している。