主要グルメサイトやSNS上の新宿深海魚口コミ評判を精査すると、評価はおおむね好意的な声が8割以上を占めています。「生まれて初めてオオグソクムシを食べたが、エビより香ばしくて箸が止まらなかった」「アブラボウズの煮付けがトロトロで感動した」といった味への高評価が目立ちます。
しかし、ネガティブなレビューの中に潜む現場のリアルも見過ごせません。特に目立つのは以下の2点です。
第1に「当日行ったらお目当ての深海魚が入荷していなかった」というトラブルです。深海トロール漁は天候や海流、深度の影響をダイレクトに受けるため、毎日安定して同じ魚種が獲れるわけではありません。特にオオグソクムシや大型のアブラボウズなどは、週によって仕入れ数が数匹単位に制限されることがあります。来店を決めた際は、深海魚料理おすすめ新宿の対象店舗へ2〜3日前に連絡し、「〇〇の入荷予定はあるか」「取り置きは可能か」を必ず電話で確認することが失敗を防ぐ鉄則です。
第2に「脂が強すぎて終盤に胃がもたれた」という声です。深海魚特有の上質な脂は美味である反面、一般的な白身魚感覚で大量に注文すると消化器官に負担をかけます。少量ずつ異なる調理法（刺身、焼き、揚げ）で食べ進めるのが、最後まで美味しく堪能する現場のコツです。
