今年の夏も記録的な猛暑が日本列島を襲った。収穫量は激減し、スーパーの店頭価格は乱高下を繰り返している。この危機的状況下で機能しているのが、消費者と農家が直接つながるサブスクリプションモデルだ。
「形が悪いから」「猛暑で少し傷がついたから」という理由で、従来の市場流通からは弾かれてしまう農産物。それを、消費者は「顔を知っているあの人が作ったのだから」と喜んで受け入れる。単なる売り手と買い手の関係を超え、リスクを分け合うパートナーシップがそこに生まれている。顔が見えることは、不揃いな作物を受け入れる免罪符ではなく、共に食卓を守るための連帯の証なのだ。
