松阪の和食ランチを語る上で外せないのが、贅の粋を集めたメニュー構成です。昼の看板料理として圧倒的な人気を誇るのが、仲居が一枚ずつ丁寧に焼き上げる伝統のすき焼きです。松阪牛のすき焼きを昼食の個室メニューで堪能した人々の評判では、「夜なら2万円近くする特選肉のコースが、昼限定プランなら1万円前後で味わえて満足度が極めて高い」というコストパフォーマンスへの賞賛が目立ちます。
肉料理だけでなく、魚介や旬菜を主役にした御膳も見逃せません。三重県松阪市の日本料理店が提供する個室昼膳は、松花堂弁当形式のものからミニ会席まで幅広く、価格も3,500円〜5,500円前後と非常に現実的です。伊勢志摩近海で水揚げされた鮮魚のお造り、地元の契約農家から届く無農薬野菜の炊き合わせ、季節の土鍋ご飯など、職人の技が細部に光る料理を落ち着いた個室で味わう贅沢は格別です。
霜降りの松阪牛を味わう重厚なランチにするか、四季折々の味覚を少しずつ楽しむ彩り豊かな昼膳にするか、同席するゲストの年齢層や好みに合わせてコースを選ぶのがスマートなもてなしです。
