Q1:キャベツは千切りとざく切り、どちらが納豆に合いますか?
A1:納豆の粘り気と調味料を均一に絡めるためには、表面積が広くしなやかな「千切り」が最も適しています。市販の極細千切りキャベツを使うと、包丁も使わず最高の一体感を味わえます。
Q2:納豆のネバネバやにおいが苦手でも美味しく食べられますか?
A2:ごま油の強い香りとブラックペッパー、またはキムチや塩昆布を合わせることで、納豆特有のにおいは大幅にマスキングされます。また、「ひきわり納豆」を使用するとキャベツと細かく混ざり合い、豆の主張がマイルドになります。
Q3:1日の中でいつ食べるのがダイエットに一番効果的ですか?
A3:夕食の最初(主食を食べる前)に食べるのが最も効果的です。食物繊維ファーストで血糖値の上昇を抑えられるだけでなく、納豆に含まれる酵素「ナットウキナーゼ」は就寝中に血流を促すサポートをするため、夜の摂取が理にかなっています。