一般の温泉旅館とエクシブ鳥羽を隔てる最大の壁が、格式を重んじるホテルカルチャーとドレスコードの存在です。浴衣とスリッパのまま全館を自由に徘徊できる日本の伝統的旅館の感覚で訪れると、強い違和感を抱くことになります。
原則として、本館およびアネックスのロビー、ラウンジ、レストランへは、浴衣や客室スリッパ、スポーツウェア、ビーチサンダルでの立ち入りが禁止されています。男性であれば襟付きシャツにスラックス、女性であればワンピースや綺麗めのブラウスといったスマートカジュアルの着用が推奨されます。ただし、和の風情を重視して設計された鳥羽別邸の敷地内（別邸棟内および別邸専用レストラン「海幸」）に限っては、客室に用意された作務衣と館内履きでの移動が許容されています。このローカルルールの違いを理解していないと、別邸以外の棟へ向かう際に着替えの手間が発生し、思わぬストレスを感じることになります。
また、最も警戒すべきは「旅行総額の膨らみ」です。エクシブは部屋単位で料金を支払うルームチャージ制を採用しているため、一見すると宿泊料金そのものはリーズナブルに思えます。しかし、リゾートの真骨頂である夕食レストランは完全独立採算のコース料理が基本です。フランス料理「アラゴスタ」、中国料理「翠陽」、日本料理「海幸」のディナーコースは、1名あたり15,000円〜35,000円前後の価格帯が主流であり、朝食（約3,500円〜4,500円）やドリンク代、サービス料を加算すると、宿泊費全体の6割以上を飲食費が占める構造となっています。外食に出る選択肢もありますが、敷地の立地上、車で鳥羽市街地まで山道を下る必要があるため、館内で完結させる場合は事前の予算設計が不可欠です。
