基本のマヨネーズ和えを押さえたら、気分や季節に合わせて様々なアレンジを楽しみたい。ゆで卵をざっくり崩して和えれば、さらに満足感のあるメイン級のおかずに変化する。また、水切り豆腐やカッテージチーズを加えれば、ヘルシーでありながら高タンパクな一品に仕上がる。
冷やしても温かいままでも美味しく食べられるため、作り置きとして常備菜にしておくのも賢い方法だ。色鮮やかな一皿が冷蔵庫にあるだけで、毎日の献立作りにはずみがつき、心にもゆとりが生まれるだろう。 （出典: かぼちゃ ブロッコリー サラダ（Yahoo!ニュース））
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