おまち堂が誕生したのは、岡山の豊かな農水産物に恵まれた港町・玉野市宇野でした。創業以来一貫しているのは、「果物本来の力強い風味を、必要以上に手を加えず、手頃な価格で気軽に楽しんでほしい」という実直なクラフトマンシップです。代表的な白桃やシャインマスカット、ピオーネをはじめ、契約農家から仕入れる最高鮮度の果実が主役となっています。
同店の最大の特徴は、一般的な氷菓のように既製の着色シロップや香料に頼らない点にあります。オーダーを受けてからフルーツをカットし、果肉をそのままクラッシュして作られる自家製ピューレは、果汁の瑞々しさと芳醇なアロマが凝縮された贅沢な仕上がりです。さらに、ふわふわに削り出された純氷の上に重ねられる自家製ミルクや特製練乳とのマリアージュが、他店では真似できない重層的なコクを生み出しています。
近年は公式オンラインストアを通じた全国向けのかき氷シロップ販売やギフト展開も行われており、地域密着のローカルショップから全国的な知名度を誇るフルーツブランドへと進化を遂げました。それでもなお、店舗のカウンター越しに一つひとつ丁寧に手作りされるスタイルは創業当時から一切変わっていません。
