お弁当の永遠の定番であるアスパラベーコンは、わずかな調理科学のポイントを抑えるだけで、劇的に完成度が高まります。ピーラーを使った確実な下処理、レンジや蒸し焼きを活用した時短加熱、薄力粉と巻き目の位置を意識した爪楊枝いらずの巻き方を実践すれば、「崩れる」「固い」「水っぽい」という悩みはすべて解消されます。
前日の仕込みや冷凍ストックを上手に活用し、忙しい朝のタイパを高めながら、彩り豊かで栄養満点のお弁当作りをぜひ楽しんでみてください。 （出典: お 弁当 アスパラ ベーコン（Yahoo!ニュース））
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