東京の唐揚げシーンは、エリアや利用目的によって全く異なる顔を見せます。大分からあげの東京専門店がひしめく城南エリアから、オフィス街のガッツリ系ランチまで、目的別の最適解を押さえておく必要があります。
東京の唐揚げテイクアウト人気店を探すなら、下町情緒の残る砂町銀座や戸越銀座などの商店街発祥の個人店が見逃せません。注文を受けてから二度揚げする徹底ぶりで、100g単位の量り売りスタイルを守り続けています。一方、東京駅の唐揚げ専門店お弁当需要では、老舗鶏肉卸が手掛けるグランスタ東京内の名店が圧倒的人気を誇ります。築地発祥の鶏肉専門店が提供する唐揚げ弁当は、冷めても肉質が固くならず、新幹線の車内で開けてもニンニク臭が立ちすぎない上品な出汁醤油仕立てが特徴です。
ビジネスパーソンの注目を集めるのが、神田や有楽町周辺で提供される唐揚げ食べ放題の東京ランチです。1,000円から1,200円前後の手頃な価格設定でありながら、揚げたてをテーブルへ追加提供するシステムを導入する居酒屋が多く、唐揚げ専門店のコスパ最強を誇る東京のランチカルチャーとして定着しています。
