ホテル雅叙園東京を語る上で外せないのが、館内を彩る名門レストランの存在です。目的に応じて選ぶべき店舗の性格が明確に分かれており、事前のリサーチ不足がミスマッチを生む原因にもなっています。
カジュアルに美食を堪能したい層に圧倒的人気を誇るのが、「New American Grill “KANADE TERRACE”」のホテル雅叙園東京のランチブッフェです。オープンキッチンで焼き上げられるグリル料理や季節のオードブルは、ランチタイムで5,000円〜7,000円前後の価格帯ながら、価格以上の満足感を提供しているとSNSでも常に話題を集めています。また、同店で提供されるホテル雅叙園東京のアフタヌーンティー予約は、季節のテーマが変わるたびに予約枠が即座に埋まる激戦状態が続いており、公式サイトでの早期確保が必須です。
一方、格式あるディナーや会食の二大巨頭となるのが、中国料理「旬遊紀」とリストランテ「カノビアーノ」です。日本における回転テーブル発祥の地として知られる旬遊紀は、医食同源をコンセプトにしたクラシカルかつ洗練された広東・北京料理を展開。対するカノビアーノは、植竹隆政シェフが提唱する「にんにくや唐辛子、バターを一切使わず、オリーブオイルと素材本来の旨味を引き出す」自然派イタリアンです。
来訪時に頭を悩ませがちなホテル雅叙園東京のドレスコード・服装について、ホテル公式の規定は「スマートカジュアル」です。短パン、ビーチサンダル、過度に露出の高い服装は避け、男性であれば襟付きシャツにジャケット、女性であれば上品なワンピースやブラウスを選択すれば、どのレストランでも気後れすることなく特別な時間を過ごせます。
