阿蘇くまもと空港の旅客ターミナルビルは、搭乗待合エリアに魅力的な飲食店を集中させる独自の構造を採用しています。一般的な空港では保安検査を抜けると軽食コーナー程度しかないケースも少なくありませんが、熊本空港は保安検査を通過した後の商業エリアこそがグルメの本丸です。
広々としたフードコート空間には、地元で長年愛され続けるレジェンド級のラーメン店が軒を連ねています。手荷物検査を済ませた状態でゆっくりと食事を楽しめるため、飛行機の出発時刻ギリギリまで焦ることなく、本場の焦がしニンニク豚骨ラーメンを味わえるのが最大のメリットです。