過去の大規模震災における避難所運営記録や被災者の手記には、お菓子がもたらした具体的な救済事例が無数に残されています。東日本大震災や能登半島地震などの避難所生活を経験した母親の手記には、次のような切実な告白が綴られています。
「配給される冷たいおにぎりやパンを、環境の激変に怯えた幼い子どもがどうしても受け付けず、日に日に衰弱していく姿に絶望していました。そのとき支援物資で届いたビスケットを手渡すと、子どもの瞳に光が戻り、むさぼるように食べてくれた。あのとき、お菓子は単なるおやつではなく、子どもの生きる気力を繋ぎ止めた薬でした」
また、大人たちのコミュニティにおいても同様の現象が確認されています。SNSや大手掲示板（5ちゃんねる等）の防災スレッドに投稿された避難所体験談を分析すると、お菓子は「コミュニケーションの潤滑油」として絶大な効果を発揮していました。殺伐とした共同スペースで、個包装のチョコレートやキャンディを一粒分け合う行為が、見知らぬ被災者同士の会話を生み、相互扶助の空気を醸成するきっかけになったという証言が後を絶ちません。
近年の非常食スイーツの評判を検証すると、「乾パンのようなパサつきがなく、喉を通しやすい」「甘さ控えめで飽きがこない」といった品質向上に対する高評価が全体の8割以上を占めています。かつての「不味いけれど我慢して食べる非常食」のイメージは完全に払拭され、極限状態のメンタルを支えるウェルビーイング食として再定義されています。
