世界一美味しいマッサマンカレーとは？味の特徴や辛さ、本格レシピを徹底解説についての真相をご紹介します。

単に美味しいだけではない。マッサマンカレーに使われるスパイスは、実は薬膳としても使われるものばかりだ。冷え性を改善するとされるシナモンや、消化を助けるカルダモン、抗酸化作用の高いクローブなどがふんだんに使われている。さらに、鶏肉やジャガイモといったゴロゴロとした具材が胃腸に優しく、栄養バランスも抜群だ。疲労困憊した仕事帰りに、心と体をリセットするための「養生食」として選ぶ若者が増えているのも納得だろう。