ネット上の一部では「お酒に詳しくないとバータイムは楽しめないのではないか」「ランチ利用でも後からチャージを取られたという噂がある」といった誤解が見受けられます。しかし現場の取材で確認したところ、チャージはレジシステムで明確に時間管理されており、17時30分前の退店であれば1円も請求されることはありません。また、アルコールが苦手な方に向けて、モクテル（ノンアルコールカクテル）の専用メニューも15種類以上用意されており、知識がなくても直感的に選べる工夫が凝らされています。
社会学において、家庭（第一の場）でも職場（第二の場）でもない、心から寛げる心地よい居場所をサードプレイスと呼びます。BAR CAFE the Sがこれほど多くの支持を集める本質は、単なる飲食の提供にとどまらず、昼は「思考を整える知的作業空間」、夜は「社会的役割から解放される癒やしの隠れ家」として、現代人の心理的バウンダリー（境界線）を巧みに支えている点にあります。
【プロの結論】おすすめできる人・慎重になるべき人の判断基準
どれほど優れた名店であっても、利用目的とのミスマッチがあれば満足度は低下します。編集部が導き出した客観的な選別基準は以下の通りです。
【選ぶべき人（相性抜群のシチュエーション）】
・カジュアルさと上質さのバランスが取れたデートスポットを探している人
・お酒が弱くても、本格的なバーの空気感や美しいモクテル、夜パフェ・デザートを楽しみたい人
・昼夜問わず、料理の味と写真映えの両方を妥協したくないグループ利用
【慎重になるべき人（他店を検討したほうがよいケース）】
・無音に近い完全な静寂と、バーテンダーとの厳格な対話のみを求めるクラシックバー至上主義者
・居酒屋チェーンのような大皿料理と圧倒的な安さ・コスパのみを最優先する大人数宴会
・週末夜に事前予約なしの行き当たりばったりで入店しようと考えている人
