連日大行列を作る名店を訪れるにあたって、事前の作戦立案は欠かせない。ピーク時には2時間を超える待機列が発生することも珍しくないが、時間帯とスマートな行動パターンを押さえれば、そのロスタイムを劇的に短縮することが可能だ。
最大の狙い目は、昼の混雑が完全に引き、夜の営業へと移り変わる前のアイドルタイム、すなわち平日15時30分から16時30分前後の時間帯だ。この時間帯は比較的列の伸びが緩やかで、最短の待ち時間で入店できる確率が極めて高い。また、ランチ利用を目指す場合は、開店直前ではなく、記名や整理誘導が本格化する前の午前10時台前半に現着しておくことが、結果的に観光やビジネスの時間を無駄にしない最善策となる。訪問前にはリアルタイムの混雑傾向をチェックし、雨天や天候の崩れた平日の午後を狙い撃ちにするのも賢い選択だ。
