レシピ検索サイト大手のクックパッドやクラシル、各種SNSにおいて、つくれぽ1000人気1位級の殿堂入りを果たし、最も多くのユーザーから支持されている決定打は、トースターを活用した「厚揚げマヨネーズチーズ焼き（マヨ醤油仕立て）」です。つくれぽ件数は数千件規模に達し、類似の派生アレンジを含めると累計で1万件以上の調理報告が集まる金字塔的メニューとなっています。
フライパンで油を引いて炒める手間すら省き、アルミホイルに乗せて焼くだけで完成するこの「厚揚げチーズトースター焼き」は、忙しい平日の夕食やお酒の席を支える簡単おつまみレシピとして絶対的な支持を集めています。取材班が特定した、失敗ゼロで誰でもプロ級の味を再現できる黄金比率は以下の通りです。
【材料（2人前）】
・絹厚揚げ（または木綿厚揚げ）：1枚（約200g）
・ピザ用シュレッドチーズ：30g〜40g
・マヨネーズ：大さじ1
・醤油（またはめんつゆ3倍濃縮）：小さじ1
・お好みトッピング：刻みネギ、刻み海苔、七味唐辛子（適量）
【作り方の手順】
1. 下準備：厚揚げの表面の余分な油をキッチンペーパーで軽く押さえて拭き取り、食べやすい一口大（または厚みを半分にして格子状の切れ目を入れる）にカットします。
2. タレの塗布：マヨネーズと醤油（厚揚げめんつゆチーズ焼きにする場合はめんつゆ）をあらかじめ混ぜ合わせ、厚揚げの上面にスプーンで均等に塗り広げます。
3. 焼成：アルミホイルの上に厚揚げを並べ、上からピザ用チーズをたっぷり乗せます。1000W（約200〜220℃）のオーブントースターで5分〜7分、チーズが溶けてこんがりと香ばしい焼き色がつくまで加熱します。
4. 仕上げ：器に盛り付け、刻みネギや海苔を散らせば完成です。
