隣駅の巨大商業エリア・千葉駅と比べると、一見地味に映りがちな本千葉駅。しかし、なぜ食通や地元民は「ご飯を食べるならあえて本千葉」と口を揃えるのでしょうか。その真相を紐解くと、3つの明確な理由が浮かび上がってきます。
第一の理由は、「テナント料に左右されない本質的な原価率の高さ」です。千葉駅前の商業施設や繁華街に比べ、本千葉は家賃設定が比較的落ち着いているため、その分を食材の質やポーション（ボリューム）に還元している個人店が多数存在します。
第二の理由は、「官庁街ならではの厳しい顧客目線」です。県庁や裁判所などに勤務する常連客は、日常的に近隣で食事をとるため、味のブレや価格設定に非常に敏感です。この厳しい環境で何年も生き残っている店舗は、必然的に「味よし・盛りよし・接客よし」のハイレベルな基準をクリアした名店ばかりになります。
そして第三の理由は、「知る人ぞ知る隠れ家感と落ち着いた客層」です。若者の喧騒で溢れかえる繁華街とは異なり、落ち着いてじっくりと美味しい料理とお酒に向き合える環境が整っています。派手な広告宣伝を行わず、口コミだけで満席になる名店が多いことこそ、本千葉が「知らなきゃ損するグルメの穴場」と呼ばれる所以です。
