店頭のガラスケースで一際目を引くのが、イタリア・トスカーナ地方の伝統菓子をベースにした果実園リーベルのズコットケーキです。半球状のドーム型スポンジの中に、大粒のイチゴやキウイ、マンゴー、ミックスベリーなどがぎっしりと詰め込まれています。
断面の美しさはまさにアートピースのようで、SNSでも写真映えスイーツとして常に注目の的です。甘さ控えめの極軽ホイップクリームを使用しているため、果物本来の酸味と甘みがダイレクトに伝わります。1ピースのサイズは大きめですが、果実主体のため驚くほど軽やかに完食できます。
リーベル池袋のテイクアウト需要の柱となっているのもこのズコットです。専用のボックスに入れて持ち帰ることができるため、池袋周辺での手土産や誕生日祝いのギフトとしても重宝されています。
