こうした言語と食の接近を、行政や産業界も強力に後押ししている。韓国観光公社は、外国人旅行者がローカルな食文化と現地言葉を同時に体験できる「ガストロノミーツーリズム」を推進。英語だけでなく日本語での情報発信を強化し、市場の熱気を下支えする。
これに呼応するように韓国外食産業も進化を遂げている。伝統的なサムギョプサルやタッカルビの店舗でも、単に料理を提供するだけでなく、スタッフとの会話やSNS映えする演出を取り入れる試みが広がる。「美味しい」という一言が店員との笑顔の対話を生み、単なる観光消費を超えた文化的体験へと繋がっている。
