インターネット上のクックパッド、クラシル、X（旧Twitter）、Yahoo!知恵袋などに寄せられた膨大な口コミを精査すると、卵なしフレンチトーストに対するネットの評判は驚くほど熱量の高いポジティブな声で占められています。
検証班が現場の投稿をテキストマイニングしたところ、最も目立ったのは「最初は卵を切らしたための緊急避難だったが、一度食べたらこっちが本命になった」という主婦層の証言です。あるユーザーは「卵を使うと中まで火が通っているか気になって焼きすぎてしまい、カチカチになりがちだった。牛乳だけにしたらフライパンの上で揺れるほどプルプルに焼けて家族全員が絶賛した」と手記のようにその感動を綴っています。
一方で、失敗談やシビアな指摘もゼロではありません。「パンを牛乳に浸しすぎて裏返すときにボロボロに崩れた」「焼き色がうまくつかず、見た目が単なる温かいパンのようになってしまった」といった声が散見されます。卵の凝固力に頼らない分、パンの厚みや浸け込み時間、焼き上げ時の火加減に関する一定のコツを把握していないと、形状を保ちにくいという物理的なハードルが存在することも事実です。
