ネット上の掲示板やSNSでは、定期的に「セブンスイーツのサイズが小さくなった」「実質的な値上げ（ステルス値上げ）ではないか」といった批判的な言説が拡散されることがあります。こうした「改悪疑惑」の真相について、製品仕様の変遷と食品工学の観点から客観的に検証します。
結論から述べると、容量の微減が実施された商品が存在するのは事実です。しかし、そこには単なるコストカットにとどまらない、原材料高騰下における品質維持のトレードオフという構造的理由があります。国際的なカカオ豆相場の歴史的高騰、鶏卵や生乳の飼料代高騰に伴う一次原料価格の急激な上昇に対し、多くの消費者が許容できるワンコイン（あるいは200〜300円台）のプライスポイントを死守するため、配合比率の根本的な見直しが行われたのです。
メーカーの開発担当者は取材に対し、次のように明かしています。「サイズを維持するために植物性ホイップや増粘剤で嵩増し（かさまし）をする選択肢もありました。しかし、それはブランドへの信頼を失う道です。私たちはサイズを数グラム削ってでも、本物の純生クリームと産地指定の良質なカカオを使い続ける道を選びました。」
つまり、ネット上で囁かれる「劣化」という指摘は一面的な見方に過ぎず、実態としては「容量あたりの原料純度と満足度を極限まで高めた高密度設計」へとシフトしているのが2026年の実態です。安価で巨大なスイーツを求める消費者にとっては不満が残るかもしれませんが、一口のクオリティを重視する層からは、むしろこの方向性が熱烈に支持されています。
