【2026年現地取材】なぜ名古屋の老舗は世界を魅了し続けるのか？「味噌カツ矢場とん」が起こす空前のグルメ旋風と知られざる極上の裏側についての真相をお届けします。

お店の看板やオリジナルグッズに描かれている横綱回しを締めた豚のキャラクター「横綱ぶーちゃん」は、今や単なるマスコットの域を超えたアイコンとなっている。ポップで親しみやすいキャラクター性が、伝統ある老舗の敷居を下げ、若者やファミリー層、海外からの観光客を惹きつける大きな要素となっている。

2026年の現代では、アニメーション展開や限定コラボグッズ、さらにはデジタルコンテンツへの進出など、食の枠組みを超えた総合エンターテインメントブランドとしての挑戦が続けられている。