家業に入った森朝奈氏を待ち受けていたのは、歓迎ムードではなく過酷な世代間対立でした。
父親の森嶢至社長は、昭和の叩き上げで現場至上主義を貫く伝説的な魚職人です。「勘と経験」で仕入れ、長年の人間関係で商売を成立させてきた父親にとって、大企業帰りの娘が持ち込んだ「売上データの可視化」「業務フローの効率化」「オンライン直販構想」は机上の空論に映りました。当初は「魚もまともに捌けないくせに偉そうな口を利くな」と、会議室で怒号が飛び交う日々が続いたと自著でも生々しく告白されています。
そこで森朝奈氏が取った行動は、頭でっかちな提案ではなく「現場への全身全霊のコミット」でした。毎朝夜明け前に市場へ足を運び、氷水で手を真っ赤に腫らしながら魚の選別の手伝いを開始。父やベテラン職人の技を盗み見ながら魚を捌く修行を重ね、やがて父親も認める包丁さばきを身につけました。
現場の信頼を勝ち取ったうえで、彼女は寿商店 常務取締役として経営改革を断行します。居酒屋や仕出しの卸売にとどまっていたビジネスモデルを、全国の消費者に届く産直ECサイトへと拡張。さらに2020年のコロナ禍で飲食店の売上が9割減という壊滅的危機に直面した際、父の反対を押し切って開設したのがYouTubeチャンネル「魚屋の森さん」でした。
大将（父親）の豪快な包丁技と、娘・朝奈氏の親しみやすい解説が絶妙なハーモニーを生み、チャンネルは登録者数数十万人を突破。店舗の休業危機を、YouTubeと連動した通販事業の爆発的ヒットで見事に救命したのです。父娘の確執は、現場への敬意とデジタルの融合によって、業界屈指の強固な信頼関係へと昇華しました。
