伊東園グループ最大の目玉といえば、夕食時に提供される和洋中の多彩なバイキング料理です。伊東園ホテル熱川館の夕食では、季節ごとのフェア（カニ食べ放題、金目鯛フェア、地魚祭りなど）が定期的に開催されており、旬の味覚を心ゆくまで味わうことができます。
さらに宿泊客から絶大な支持を集めているのが、夕食バイキングに含まれるアルコール類の飲み放題です。生ビール、サワー、ハイボール、日本酒、焼酎などが追加料金なしのセルフサービスで楽しめます。高級料亭のような一品出しの繊細さとは異なりますが、好きな料理を好きなだけ選び、気兼ねなくお酒を味わえるスタイルは、グループ旅行やファミリー層にとって極めて魅力的な体験です。
