サツマイモ栽培の面白さは、植える角度によって収穫できる芋の「数」と「大きさ」をコントロールできる点にあります。主に使われるのは「垂直植え（直立植え）」と「船底植え（水平植え）」の2種類です。
「垂直植え」は、苗を地面に対してまっすぐ、またはやや斜めに深く突き刺す方法です。この方法は乾燥に強く、地中深くの水分を吸い上げやすいため、近年の猛暑対策として非常に有効です。収穫できる芋の数は少なくなりますが、その分、一つひとつが丸々と大きく育ちます。一方、「船底植え」は、苗を浅く、船の底のようなカーブを描くように横に寝かせて植える方法です。土に接する節の数が多くなるため、均一な大きさの芋がたくさん収穫できます。ただし、浅く植える分、乾燥には弱いのでこまめな管理が必要です。自分の庭の土質や、理想の収穫スタイルに合わせて使い分けましょう。
