ピッキング（Picking）とは、倉庫や物流センター内に保管されている膨大な在庫の中から、伝票や出荷指示データに基づいて指定された商品を「ピックアップ（選び出す・集める）」する工程を指します。ECサイトでの注文処理から、スーパーやコンビニ向け店舗配送、製造工場の部品供給まで、あらゆるサプライチェーンの起点となる中核作業です。
現場では「倉庫内軽作業」と一括りにされがちですが、前後の工程である「仕分け」「検品」「梱包」とは求められるアクションが明確に分かれています。
- ピッキング：保管棚（ロケーション）へ自ら赴き、指示通りの商品と数量を取り出して台車やコンテナに集約する「収集工程」。
- 仕分け（アソート）：集められた複数種類の商品を、配送先エリア別や店舗別、個人注文ごとに仕分け・分配する「仕分け工程」。
- 検品・梱包：品番や数量のミス、傷・破損がないかを最終確認し、緩衝材とともにダンボール等へ詰めて送り状を貼る「出荷準備工程」。
ピッキングは「広いフロアを動き回り、正しい商品を探し出す動的な作業」であるのに対し、仕分けや梱包は「定位置に留まって流れてくる荷物を処理する静的な作業」が多いという違いがあります。自身の体力や集中力のタイプに合わせて職種を見極めることが重要です。
