2026年の食用油市場において、チュニジア産オリーブオイルは欧州のオリーブ不作を機に「代替品」から「指名買いされるプレミアムオイル」へと完全な昇格を果たしました。日本への直輸入ルートを開拓する専門商社や現地ドメーヌ直結のブランドが増加し、新鮮なロットが迅速に手に入る環境が整っています。
ただし、どれほど高品質であっても、すべての人にとって最良の選択肢とは限りません。自らの食習慣や味覚の好みに照らし合わせ、適切な判断を下す必要があります。
【プロの結論】チュニジア産オリーブオイルが向いている人
- 日常的に生のままオリーブオイルを摂取し、健康維持を目指す人：ポリフェノール含有量が圧倒的であるため、毎朝スプーン1杯を飲む習慣や、サラダに回しかける用途に最適です。
- 肉料理や濃厚な地中海料理を好む人：シェトウィ種が持つシャープな苦味と辛味は、牛肉やラム肉の脂っぽさを消し去り、レストラン級の重厚な風味を演出します。
- 高いコストパフォーマンスで本物の有機エキストラバージンを求める人：同等スペックのトスカーナ産などと比較した場合、チュニジア産はブランド料が乗っていないため、約半値近い適正価格で購入可能です。
【プロの結論】購入を見送る・慎重になるべき人
- 日本の一般的なサラダ油のような「無味・無臭」を油に求めている人：チュニジア産はオリーブの果実感が濃密に香るため、油の存在感を消したい料理には不向きです。
- 揚げ物などに大量の油を使い捨てする用途：プレミアムエキストラバージンオリーブオイルを揚げ油として使い切るにはコスト面で見合わないため、安価なピュアオリーブオイルや米油を併用するのが合理的です。
- 喉を通るときのスパイシーなピリピリ感を「傷んでいる」と誤解してしまう人：オレオカンタール由来の辛味を異物感と捉えてしまう場合は、シェトウィ種を避け、フルーティーで穏やかなシェムラリ種から始めるのが無難です。
