お弁当のデザートや子供のおやつにする場合、果汁が服に垂れたり手がベタついたりするのが最大の悩みどころです。そこでおすすめなのが「持ち手付き」舟形カットです。
くし形に切ったオレンジの皮と果肉の間に、両端を1cmほど残して包丁を入れます。中央部分の皮だけを果肉から切り離し、真ん中で皮を内側に折り込むか、あるいは両端の皮を持ってそのまま口に運べるスタイルに仕立てます。
皮がしっかりとした土台になるため、フォークがないピクニックやお弁当でも手を一切汚さずに完食できます。断面が乾燥しないよう、お弁当箱に詰める際はラップでしっかり密着包装するか、水気を軽くペーパーで抑えてから入れると鮮度が長持ちします。
