毎日の献立に組み込みやすいよう、食材ジャンル別にカリウム含有量（可食部100gあたり）の代表格をまとめました。
■ カリウムを多く含む果物トップクラス
・アボカド：約720mg（※栄養学上は果実類に分類）
・バナナ：約360mg
・メロン：約350mg
・キウイフルーツ：約300mg
手軽に食べられるバナナは朝食の定番として優秀ですが、実はアボカドは果物類の中でも突出したカリウム量を誇ります。サラダや和え物に添えるだけで、効率的な補給源となります。
■ カリウムを多く含む野菜類
・ほうれん草（生）：約690mg
・枝豆（生）：約650mg
・サツマイモ：約470mg
・ブロッコリー：約460mg
・ミニトマト：約290mg
■ カリウムの宝庫である海藻・乾物類
・刻み昆布（乾燥）：約8,200mg
・ひじき（乾燥）：約6,400mg
・切り干し大根（乾燥）：約3,500mg
・大豆（乾）：約1,900mg
乾物は水分が抜けている分、重量あたりの栄養密度が極めて高いのが特徴です。水戻しして小鉢料理に活用するだけで、食事全体のカリウム値を底上げできます。
