DEAN & DELUCAが日本の消費者を惹きつけてやまない最大の理由は、「食を通じた心地よいライフスタイルの提案」にあります。1977年に米ニューヨーク・ソーホーで創業した同店は、2003年の日本初上陸以来、国内マーケットの嗜好に合わせて独自の進化を遂げてきました。
かつて2020年に米国法人が経営破綻した際、国内でも一時不安が広がりましたが、日本国内事業はライセンス契約および事業譲受によって株式会社ウェルカムが運営しています。日本の住空間や食習慣に最適化された商品開発とブランディングを一貫して行ってきた結果、本国の影響を受けることなく、むしろ国内での信頼性とブランド価値を高めることに成功しました。
店舗に足を踏み入れた瞬間に広がる焼きたてベーカリーの香りや、オリーブオイル、チーズ、色鮮やかなデリが並ぶ空間演出は、消費者に「訪れるだけで気分が高揚する体験」を提供します。単に空腹を満たすための食ではなく、作り手のこだわりやストーリーを味わうカルチャーとしての食体験が、ブランドへの強い愛着を生み出す源泉となっています。
