旅の満足度を大きく左右する食体験においても、同ホテルは最高峰の評価を獲得しています。特に旅行ブログや宿泊記で必ず話題に上るのが、イタリア料理レストラン「FORNI（フォルニ）」で提供される朝食です。
朝食は、薪窯で焼き上げる焼きたてのクロワッサンやペストリーが並ぶ「アメリカンブレックファスト」、京都の旬食材をふんだんに取り入れた繊細な「和朝食」、さらにはヴィーガンプレートなどから選択可能。いずれも一品一品のクオリティが極めて高く、朝の光が差し込む庭園を眺めながらいただく贅沢な時間は、宿泊者にとって忘れられないハイライトとなっています。
日中のティータイムには、「THE GARDEN BAR」で提供される季節のアフタヌーンティー（1名あたり約8,000円〜1万円）が大人気です。京都の老舗茶舗とコラボレーションした本格的な日本茶やオリジナルモクテルとともに、芸術的なスイーツとセイボリーが楽しめます。また、ディナータイムにはフレンチの技法と日本の水・風土を融合させたイノベーティブガストロノミー「都季（TOKI）」が高感度な美食家たちから高い評価を集めています。
